Cara Membuat Nasi Grombyang Pemalang

Cara Membuat Nasi Grombyang Pemalang
Nasi grombyang adalah salah satu makanan khas pamalang yang disajikan dengan dicampur danging sandung lamur kemudian disiram dengan kuha berempah. Jika ingin mencoba masakan yang satu ini anda bisa intip resepnya dibawah ini dan siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu praktekkan deh. Berikut adalah resepnya selamat mempraktekkan dan happy cooking

Bahan:

• 500 gram daging sandung lamur
• 400 gram iga sapi
• 2.500 ml air
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 sendok teh garam
• 4 sendok teh gula merah sisir
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
• 4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

• 1 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah kluwek, diseduh
• 50 gram kelapa parut, disangrai
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit, dibakar

Bahan Sambal Cabai Rawit:

• 15 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1/8 sendok teh garam

Cara Membuatnya:

1. Rebus daging, iga sapi, air, serai, dan daun salam sampai empuk. Angkat dan ukur 2.000 ml air kaldunya. Potong-potong daging dan iga sapi. Didihkan lagi.. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tuang ke rebusan daging. Masukkan garam dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Sambal cabai rawit: rebus cabai rawit merah dan bawang putih sampai layu. Angkat dan tiriskan. Tambahkan garam. Haluskan.
4. Sajikan dengan sambal cabai rawit dan taburan bawang merah goreng.

baca juga Resep Mie Sop Siantar Alias Mie Sop Kampung

Resep Cara Membuat Sup Daging Kuah Gurih

Buat bunda dirumah, jangan sampai anda lewatkan resep masakan satu ini yaitu "Sup Daging Kuah Gurih". Menu satu ini bisa anda jadikan sebagai sajian menu andalan buat keluarga.Untuk membuatnya anda bisa intip Resep Cara Membuat Sup Daging Kuah Gurih dibawah ini kemudian praktekkan...selamat mencoba yah

Bahan:

• 500 gr daging sapi segar, potong dadu (ukuran sesuai selera)
• 200 gr kol (iris jangan terlalu kecil)
• 3 buah wortel (iris tipis)
• 2 batang bawang polong (potong pendek setiap 1 cm)
• 150 gr kacang buncis (potong pendek)
• 300 gr kentang (potong dadu)
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa sapi secukupnya
• air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 3 butir kemiri sangrai
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• minyak untuk menumis secukupnya
• bawang goreng sebagai pelengkap secukupnya

Cara Membuat Sup Daging Sapi :

1. rebus daging sapi dalam air yang mendidih selama 20 menit, lalu diangkat tiriskan dan buang airnya
2. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
3. masukkan air kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih
4. masukkan daging sapi yang sudah direbus kedalam air bumbu yang sudah mendidih
5. tambahkan sayuran yang sudah dipotong dan dicuci bersih, tunggu sampai matang sambil sedikit diaduk
6. sajikan sup daging sapi dengan taburan bawang polong dan bawang goreng
7. sup daging sapi siap untuk dinikmati

baca juga Resep dan Cara Membuat Oncom Merah dari Ampas Tahu