Resep Cara Membuat Bumbu Pecel Kering

Resep Cara Membuat Bumbu Pecel Kering
Hayo yang hobby dengan pecel, bisa buat bumbu pecel dengan porsi yang banyak terus taruh dikulkas deh, dan jika ada keinginan untuk menggunakannya atau membuat pecel bisa mengambilnya kemudian ulek dengan air hangat terus taburin deh ke sayur yang dusah direbus, simplekan. Tapi gimana sih cara membuat bumbu pecelnya? yuk intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan.

Bahan:

• 250 gram kacang tanah, goreng jangan sampai kegosongan

Bumbu-bumbu :

• 6 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah besar
• 10 buah cabe rawit
• 3 buah cabe keriting merah
• 2 jempol kencur
• 3 mata biji asam
• 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
• 150 gram gula merah sisir / secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Setelah digoreng, haluskan kacang tanah, sisishkan
2. Goreng bawang dan cabe nya, lalu diuleg bersama bumbu yang lain sampai halus, tambahkan kacang yang sudah halus tadi, aduk-aduk hingga rata benar.
3. Dibuat gumpalan lalu simpan dalam wadah tertutup supaya awet, simpan dalam lemari es.
4. jika akan digunakan, sedu sambel pecel dengan air panas, aduk sampai rata dan sambel pecel siap dinikmati.

baca juga Cara Membuat Mie Tiaw Basah / Mentah, Gampang dan Sederhana

Tips Cara Memilih Ikan Segar

Terkadang kita sulit membedakan antara ikan segar dan ikan yang busuk atau yang sudah lama, Apalagi kehilaian para pedagang ikan sudah patutu diacungin jempol karena kemahiranya mengubah ikan busuk seolah-olah ikan segar. Tapi ada beberapa tips untuk membedakanya, mungkin bermanfaat bagi para bunda. Berikut tipsnya.

Ciri-ciri ikan segar adalah sebagai berikut :

1. Warna kulit terang dan cerah
2. Daging ikan bila ditekan terasa keras.
3. Mata jernih menonjol dan cembung
4. Sisik ikan segar masih kuat melekat kuat dan mengkilat, sisik masih utuh tidak banyak yang lepas.
5. Insang berwarna merah
6. Sirip kuat
7. Kulit dan daging ikan tidak mudah robek, terutama pada bagian perut. Tidak berbau busuk.

Cara Membuat Kulit Martabak Telor Anti Gagal

Membuat kulit martabak memang gampang-gampang susah yah bun, apalagi pada saat memasukkan adonan telur yang terkadang kulit martabak telor tiba-tiba sobek. Nah kali ini kami akan membagikan resep cara membuat kulit martabak telor anti gagal yang bisa bunda praktekkan di rumah. Untuk membuatnya silahkan intip resepnya dibawah ini yah bun, selamat mencoba.

Bahan Kulit :

• 350 g tepung terigu tinggi protein (cap cakra kembar)
• 250 g air
• 50 g minyak goreng
• ½ sdt garam halus
• 400 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dan garam halus. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Tambahkan minyak, uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis.
2. Bagi adonan menjadi 7 bagian. Bulatkan. Rendam di dalam minyak goreng selama 2 jam.
3. Tipiskan kulit martabak dengan gilingan atau dengan cara dilebarkan dengan melempar-lempar menggunakan kedua belah tangan. Lakukan hingga terbentuk adonan yang tipis dan trasparan.