RESEP RUJAK CIRENG CRYSPY BANDUNG

CARA MEMBUAT RUJAK CIRENG CRYSPY BANDUNG. Makanan enak ini sering disebut juga dengan Cireng Bumbu Rujak. Cemilan krispi asli sunda Jawa barat ini sangat disukai sebagai camilan gorengan, biasanya kumpulan ibu-ibu depok, bogor dan Bandung, jika ngumpul membuat makanan ini. Untuk cireng bisa gunakan cireng krispi atau renyah maupun cireng empuk dan lembut. Pada cireng jawa menggunakan bumbu kacang disebut cireng bumbu kacang, sedangkan cireng original aslinya dimakan bersama cabe rawit.

Resep ini boleh dicoba oleh ibu-ibu di seluruh Indonesia yang sedang ngumpul-ngumpul arisan atau sedang nungguin putra-putri nya sekolah daripada manyun atau bengong buat makanan di rumah Ibu yang terdekat dengan sekolah. Dasar ibu-ibu gembul gimana mau langsing kalau kerjaanya kalau ngumpul bikin jajanan terus. Pada resep cireng bumbu rujak ini kita buat jadi 2 tahap atau 2 bagian, pertama kita membuat cireng nya dan menggorengnya, kemudian yang tahap kedua kita membuat bumbu rujaknya atau begini saja ibu-ibu nya dibagi 2 kelompok supaya cepat jadi. Kelompok pertama membuat cireng dan kelompok kedua membuat bumbu rujak spesial nya.

BAHAN :

• 150 gram tepung tapioka   
• 200 gram tepung terigu   
• 3 siung bawang putih, haluskan   
• 2 batang daun bawang, iris tipis   
• 2 batang daun seledri, iris halus   
• 200 ml air panas   
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• royco secukupnya

BUMBU RUJAK :

• 50 gram gula merah   
• 1 sendok makan air asam jawa   
• garam secukupnya
• 3 sendok makan kacang tanah goreng   
• 5 buah cabe rawit merah   
• air panas secukupnya

CARA MEMBUAT CIRENG BUMBU RUJAK :

1. Campur semua bahan cireng .tuang air panas sedikit demi sedikit .uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk .bentuk adonan bulat-bulat lalu pipihkan.goreng hingga matang. angkat
2. Bumbu rujak special : ulek semua bahan jadi satu .lalu tambahkan air panas .siap dihidangkan

RESEP BUMBU RUJAK BUAH PEDAS MANIS

RESEP DAN CARA MEMBUAT BUMBU RUJAK BUAH SEGAR YANG ENAK. Ingin membuat bumbu rujak yang manis dan pedas pakai gula merah dan tambah cabai rawit hijau/ijo atau cabe rawit merah pedas, jika ingin rasa asam/asem gunakan buah muda rasanya pastilah enak, mau coba?. Oh ya bumbu rujak ulek atau sambal bisa pakai kacang tanah atau tanpa kacang tanah kulit dan buah bisa dipotong-potong, serut atau ditumbuk tergantung selera Anda dan namanya juga nanti akan beda, misalnya dengan cara tumbuk namanya rujak bebeg ini adalah rujak khas cirebon nanti di artikel selanjutnya akan kita share. Sedangkan untuk kelezatan rujak gunakan buah segar detail, jangan gunakan buah yang sudah layu. Penjual rujak yang terkenal seperti Rujak Cempaka Putih, aceh, bandung, jakarta dll.

BAHAN BUAH :

• 1 buah bengkuang
• 1/4 buah (350 gram) pepaya mengkal
• 300 gram nanas
• 8 buah jambu air merah, dipotong 3 bagian
• 1-2 buah mangga muda
• 3 buah kedondong
• 2 buah ketimun

BAHAN SAMBAL BUMBU RUJAK :

• 2 buah cabai rawit merah, 
• 100 gram gula merah
• 1/2 sdt garam
• 150 gram  kacang tanah kulit goreng
• 2 sdm air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
• 150 gram nanas, dipotong-potong
• 1 sdt terasi goreng

CARA MEMBUAT BUMBU RUJAK BUAH PEDAS MANIS :

1. Ulek cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa secara merata. 
2. Setelah itu, masukan kacang. Ulek lagi, setelah itu tambahkan juga potongan nanas. 
3. Ulek jangan terlalu hancur. Setelah jadi siap sajikan buah dengan buah di atas. 
4. Bisa campurkan atau dengan cocol sambal dengan buah. 
5. Selamat menikmati sajian hidangan menu rujak buah sehat.