Resep Cara Membuat Tape Ketan Hitam Yang Nikmat

Resep Cara Membuat Tape Ketan Hitam Yang Nikmat
Kali ini kami akan membagikan resep ketan hitam yang mudah untuk anda praktekkan. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu praktekkan deh. Berikut adalah resepnya, selamat mempraktekkan yah and happy cooking.

Bahan :

• Beras ketan hitam / putih 1/2 kg
• Daun pisang secukupnya (digunakan untuk membungkus)
• Air putih 2 gelas
• 2 butir ragi

Cara Membuat Tape Ketan Hitam Yang Nikmat :

1. Siapkan Beras ketan hitam/ putih, lalu cuci sampai benar- benar bersih.
2. Jika bahan utama nya berupa ketan hitam, ada baiknya anda merendam ketan nya pada malam sebelumnya, ini bertujuan supaya hasil nya menjadi lebih empuk, karena jenis beras ketan hitam ini lebih keras.
3. Jika sudah selesai direndam, tiriskan hingga terpisah dengan sisa air rendaman.
4. Lalu kukus beras ketan hingga menjadi setengah matang. Namun Jika anda menginginkan proses nya lebih cepat , anda bisa memasak ketan nya terlebih dahulu, kemudian dilanjutkan dengan mengukus ketan nya sebentar.
5. Sambil menunggu ketan nya dikukus, anda bisa memanaskan air nya.
6. Jika sudah terlihat uap yang mengepul dari ketan yang tadi dikukus, siram-siramkan air yang tadi dipanaskan,sambil di aduk rata. (jangan di angkat, biarkan posisi nya masih berada di atas kompor).
7. Jika sudah matang, angkat, kemudian taruh dan ratakan ketan nya di atas nampan tunggu hingga ketan nya benar- benar dingin.
8. Sambil menunggu, haluskan ragi nya. Kemudian siapkan wadah dan lapisi dengan daun hingga menutupi seluruh permukaan wadah
9. Ratakan ketan, taburi dengan ragi yang sudah dihaluskan
10. Tutup rapi dengan daun beberapa lapis dan tutupkan lagi wadah nya,supaya tidak ada udara yang masuk, diamkan selama 3 hari dan simpan di tempat yang hangat.
11. Agar proses fermentasinya tidak terganggu dan hasilnya sempurna, jangan dibuka sebelum waktunya ya. Salah satu ciri tape sudah siap di buka adalah bau nya yang sangat kuat.

Baca juga Resep Mie Gomak Medan alias Spaghetti Batak

Cara Membuat Resep Serabi Keju Yang Patut Dicoba

Cara Membuat Resep Serabi Keju Yang Patut Dicoba
Hai Bunda kali ini kami akan membagikan resep serabi keju yang bisa anda praktekkan dan sajikan untuk keluarga tercinta sebagai cemilan ringan disore atau dimalam hari. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian siapkan bahan- bahan yang dibutuhkan lalu ikuti langkah cara membuatnya. Selamat mempraktekkan.

Bahan:

• ¼ kg tepung beras
• ½ lt santan kelapa
• 150 gr kelapa muda parut
• Garam secukupnya
• Keju parut secukupnya
• Meises ceres secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Serabi Keju Yang Patut Dicoba:

1. Siapkan wadah lalu campur tepung beras dan kelapa parut kemudian masukan santan sambil diaduk-aduk hingga rata, beri sedikit garam
2. Siapkan cetakan serabi, olesi dengan minyak lalu tuangkan adonannya
3. Panggang hingga adonan bergelembung kecil
4. Taburkan ceres diatasnya lalu masak kembali hingga matang
5. Siapkan kuahnya, dengan cara mencampur semua bahan kuah, lelehkan dengan apikecil lalu angkat dan sisihkan.
6. Siapkan surabi diatas piring saji, siram surabi dengan margarin yang telah dilelehkan, beri susu kental manis lalu taburi dengan keju parut diatasnya. Sajikan.

baca juga Resep Pindang Ikan Bumbu berkuah ala Palembang. Segar dan uenak tenan

Resep Cara Membuat Kue Khamir Enak

Kue khamir adalah kue khas pemalang yang biasa disebut juga kue kamir arab, karena yang pertama kali membuat adalah orang Arab, sehingga sering disebut kue khamir arab. Kue ini bentuknya mirip kue dorayaki jepang yang sering dimakan doraemon dalam film. Kue ini sekarang banyak dijajakan dan di jual di pinggir jalan dan sering divariasikan dengan aneka macam rasa, seperti di isi dengan coklat, pisang, selai maupun keju. Berikut adalah resepnya.

Bahan:

• 1 gelas gula
• 2 gelas susu cair atau santan
• 3 gelas tepung terigu
• 3 butir telur
• 100 g mentega yang telah dicairkan
• 5.5 g fermipan atau 1/2 bungkus (kalau tidak ada bisa menggunakan tape singkong 100 g, dengan menghilangkan serat tengahnya lalu haluskan)
• vanili secukupnya

Note:

• Gelas bisa ukuran apa aja tergantung banyak tidaknya adonan yang akan kita buat, yang penting ukurannya harus digelas yang sama. baik itu gula, tepung dan susu cairnya.

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula dan vanili sampai kental lalu masukkan susu cair atau santan
2. Kemudian masukkan tepung terigu keju parut terakhir permifan.
3. masukkan mentega cair aduk rata pake sendok.
4. Diamkan sampai mengembang, lalu cetak dengan cetakan kue diatas api
5. Bolak balik hingga matang, setelah matang siap untuk dihidangkan.

baca juga Resep Rendang Hati Sapi Spesial

Resep Cara Membuat Kue Pasung

Kue Pasung adalah masakan kue tradisional yang sakral bagi masyarakat Melayu Sambas. Biasanya dihidangkan pada saat likuran Puasa atau nisfu Puasa, menjelang 7 hari sebelum Hari Raya Idul Fitri. Artinya kue ini setahun sekali dibuat. Tapi dewasa ini kue ini banyak dijumpai di warung- warung, karena menjadi salah satu kue favorit di sana.

Bahan:

• 200 gr tepung beras
• 150 gr Gula Merah/ Gula dari kelapa
• 100 gr gula pasir
• 500 ml santan

Bahan membuat pasung:

• Daun pisang hijau (di jemur selama 5 menit agar pada saat membentuknya tidak koyak daunnya)
• Lidi daun kelapa (dipotong runcing kira- kira 1,5 cm)
• Batang pisang ukuran kecil diambil setengahnya saja (dicincang) untuk ditaruh didalam panci kukusan

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, tepung beras, gula merah, gula putih dan santan. Kacau sampai gula larut dan tepung menyatu.
2. Buat bungkusan atau yang disebut pasung dengan membentuk kerucut, lihat gambar atau lihat videonya biar lebih jelas.
3. Bila air kukusan sudah mendidih, segera masukkan batang pisang yang telah dicincang dalam panci kukusan.
4. Letakkan pasung dalam posisi tegak di atas batang pisang cincang.
5. Tuangkan adonan dalam pasung- pasung itu dengan cepat. Segera tutup tudung panci bila sudah selesai menuangnya.
6. Kukus dengan api besar selama 30 menit.
7. Siap dihidangkan. Sebelum di makan biarkan dingin terlebih dahulu.

baca juga  Cara Membuat Seolleongtang (설렁탕)

Resep Kue Lapis Ala Nuri Yang Patut Di Coba

Kali ini kami akan membagikan resep kue lapis ala Nuri yang bisa anda praktekkan dirumah, Kue lapis ini menggunakan tepung beras dan tepung tapioka. Untuk lebih jelasnya yuk intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan cara membuatnya. Berikut adalah resepnya, selamat mempraktekkan yah and happy cooking.

Bahan:

• 250 gr tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 15 sdm gula
• 800 ml santan
• 1 sachet susu kental manis
• 1 sdt vanili
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm coklat bubuk
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuatnya:

1. Masak santan,susu ,gula pasir & daun pandan, aduk terus hingga mendidih , angkat & dinginkan
2. Ayak tepung beras , kanji & vanili.
3. Tuang rebusan santan ke tepung sedikit demi sedikit hingga santan habis & rata terakhir saring adonan.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian & beri coklat bubuk di salah satu adonan.
5. Panaskan panci jgn lupa tutup panci di beri kain agar air tidak menetes .beri minyak pada loyang &masukkan ke dlm panci tunggu hingga air mendidih masukkan satu sendok besar adonan, kukus selama 5 menit ,lalu masukkan kembali adonan yg lain,lakukan hingga adonan habis.terakhir kukus 30 menit.angkat.
6. Tunggu hingga kue dingin baru di potong.

Nah itulah resep kue lapis ala nuri yang ditulis oleh nur putri syaifullah, Semoga resep kue lapisnya bermanfaat yah bunda, selamat mempraktekkan and happy cooking yah ^_^
baca juga resep masakan Korea Baechu Kimchi (배추김치)

Resep Cara Membuat Sanggara Balanda Khas Bugis

Sanggara balanda adalah salah satu kue tradisional khas sulsel yang biasa disajikan pada saat acara perkawinan atau acara adat. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan. Berikut adalah resepnya, selamat mencoba yah and happy cooking.

Bahan:

• 1 sisir pisang raja matang
• 1 buah telur
• Minyak goreng
• daun pisang

Bahan Saos :

• 1 liter gula
• 1 cup telur
• Mentega
• 1 gelas air
• Vanili secukupnya
• 1 buah telur
• Minyak goreng
• Daun pisang

Cara Membuat :

1. Pisang raja matang di celup dalam telur kocok kemudian digoreng sampai kecoklatan
2. Setelah itu, angkat dan tiriskan, jika anda ingin bentuknya rapi  dan terlihat menarik letakkan di atas sehaleai daun pisang, lalu gulung agar bentuknya lebih sempurna.
3. Untuk saos siapkn 1 liter gula dan 1 cup telur , haluskan dengan tangan
4. Masukkan mentega lalu haluskan kembali sampai trcampur rata
5. Masukkan 1 gelas air, dan perasa vanilii, saat membuatnya sebaiknya saosnya tetap dikocok untuk mencegah agar bagian permukaannya tidak hangus
6. Sajikan

(www.sicampur.com)

Resep Cara Membuat Kue Mangkok Enak

Kali ini kami akan membagikan resep kue mangkok yang bisa anda jadikan cemilan ringan untuk keluarga tercinta, untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah resepnya, selamat mempraktekkan yah and happy cooking.

Bahan:

• Tepung beras, 175gr (gunakan tepung beras yang bagus)
• Tape singkong, 100gr
• Gula pasir, 50gr
• Tepung terigu, 75gr (bisa pakai merk apa aja)
• Air dingin, 175cc
• Gula palem (merah), 150gr
• Air soda, 125cc
• Baking powder, 1 sdt
• Air mendidih, 125cc

Cara Membuat Kue Mangkok

1. Pertama Tepung beras dicampurkan dengan air dingin. Kemudian tambahkan campuran tape singkong dengan gula palem yang sudah di aduk halus.
2. Aduk-aduk lagi sampai rata. Setelah itu tambahkan campuran terigu dengan gula pasir.
3. Aduk-aduk lagi hingga rata. dan, tuangkan air mendidih yang sudah didiamkan selama 3 menit.
4. Aduk hingga rata. Lalu kemudian campur soda dengan baking powder.
5. Masukan ke dalam adonan. Aduk rata. Saring adonan dengan menggunakan saringan kawat.
6. Setelah disaring, air didihkan dalam sebuah kukusan lalu simpan cetakan kue mangkok dalam wadah tersebut.
7. Masukan adonan kue mangkok sedikit demi sedikit hingga penuh.
8. Tahap selanjutnya tinggal di kukus sampai matang selama kurang lebih 20-25 menit.
9. Selama mengukus jangan sering di buka tutup sebelum 20 menit. Matang, angkat dan sajikan.

(resepkuekering.org)

Resep Tradisional Kue Dugo Aceh

Kue tradisioanl aceh ini terbuat dari beras ketan kemudian berisi pisang raja lalu dibungkus dengan daun pisang, rasa kue tradisional ii manis gurih dan patut untuk anda coba buat dirumah. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu praktekkan deh, selamat mencoba yah bunda and happy cooking.

Bahan

• 500 gr beras ketan, bersihkan
• 100 gr gula pasir
• 2 lbr daun pandan, potong-potong
• 300 cc santan kelapa kental
• ½ sdt garam dapur
• 8 bh pisang raja matang
• Parutan kelapa, secukupnya
• daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan beras ketan dengan kucuran air lalu masukan ke dalam pengukusan dan tunggu sampai agak matang (gigih).
2. Keluarkan beras ketan dari dalam pengukusan dan pindahka ke dalam panci lalu tambahkan dengan santan kelapa dan panaskan. Aduk merata dan biarkan santannya terserap sampai habis. Angkat setelah beras ketan matang dan santannya habis.
3. Sementara itu siapkan pisang tanpa kulit dan bagi menjadi dua. Bagian pertama dihaluskan dan sisanya dipotong-potong.
4. Bagian pisang yang dihaluskan dicampurkan dengan gula pasir, kelapa parut dan garam serta bagian pisang yang dipotong-potong. Campurkan secara merata.
5. Siapkan daun pisang lalu bentangkan dan letakkan beberapa daun pandan di atasnya. Kemudian tuangkan adonan pada daun pisang yang sudah terbentang dengan beberapa daun pandan.
6. Selanjutnya, gulung daun pisang hingga adonan terbungkus dan masukkan ke dalam pengukusan. Tunggu sampai ±25 menit lamanya sampai matang.
7. Keluarkan setelah matang dan kue dungo khas aceh siap untuk dinikmati.

(www.kuliner123.com)

Resep Masakan Onde-onde Hitam yang Empuk

Onde-onde adalah cemilan khas nusantara yang banyak digemari oleh semua orang. Kali ini kami akan menyajikan onde-onde yang cukup berbeda. Yaitu onde-onde hitam yang empuk sesaat setelah onde-onde tersebut menjadi dingin. Empuknya onde-onde yang lezat dan pulen sangat nikmat disantap sekaligus menjadi pendamping aktivitas anda pada pagi ataupun sore hari dengan ditemani secangkir teh atau kopi. Berikut resepnya.

Bahan:

• 100 gram tepung ketan putih
• 150 gram tepung ketan hitam
• 100 gram kentang kukus
• 100 mL santan kental hangat
• 50 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• Air secukupnya
• ½ sdt vanili

Isian

• 100 gram kacang ijo yang sudah dikupas dan direndam
• 50 mL santan kental
• 50 gram gula pasir
• ½ sdt vanili
• ½ sdt garam
• wijen

Cara membuat

1. Isian: kukus kacang ijo, kemudian kupas selama 15 menit. Belnder kacang ijo dengan gula apsir, santan kental, kemudian masak dalam panci. Tambahkan vanili dan garam, masak hingga kalis. Angkat lalu dinginkan
2. Kulit onde-onde : Campur tepung ketan hitam, ketan putih, dan kentang halus. Tambahkan garam, gula, canili, kemudian tuang santan kental sedikit-sedikit sembari diuleni hingga kalis.
3. Bentuk bulatan-bulatan dari kulit sebesar 40 gram. Kemudian pipihkan bulatan tersebut. Letakkan isian kacang ijo, kemudian bulatkan seperti semula. Lakukan hingga habis.
4. Celupkan bulatan ke air sedikit, gulingkan diatas wijen
5. Goreng onde-onde dengan minyak yang cukup banyak dengan api sedang sampai kecokelatan
6. Angkat, tiriskan. Lalu sajikan selagi hangat

SB
http://menuresep.com/resep-masakan-onde-onde-hitam-yang-empuk/

Resep Membuat Kue Lapis Tepung Kanji Yang Enak dan Kenyal

Kue lapis adalah alah satu kue tradisional yang ga ada matinya karena kue ini banyak digemari. Kali ini kami akan membagikan resep kue lapis tepung kanji yang enak dan bisa anda praktekkan. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu ikuti cara membuatnya. Berikut adalah resepnya.

Bahan:

• 160 gram Tepung Terigu
• 300 gram Tepung Kanji
• 500 gram Gula Pasir
• 1200 cc Santan Kanil dari 2 butir Kelapa
• 3 sdm Pasta Pandan Homemade
• 1 sdm peres Garam

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung kanji, gula dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga gula larut dan rata.
3. Bagi adonan menjadi 2. Beri pasta pandan pada salah satu adonan.
4. Siapkan loyang 18 cm yang sudah dioles minyak. Tuang 100 ml selapis demi selapis bergantian warna. Kurangi adonan jika ingin hasilnya lebih tipis, tapi ukuran tetap harus sama. Kukus masing – masing selama 5 menit atau lebih jika lapisannya lebih tebal.
5. Angkat dan dinginkan.

Pic.Maybey : Ainie Dihati Adjie