Resep Cara Membuat Lumpia Basah Vietnam

Hayo siapa yang ingin membuat lumpia basah vietnam ini? untuk merasakan sensasi lumpia ini, ga perlu jauh-jauh ke vietnam, cukup buat sendiri di rumah lalu sajikan untuk keluarga tercinta sebagai cemilan spesial untuk bersantai. Sebelum membuatnya yuk intip resepnya dibawah ini, lalu siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan yah bunda, Happy cooking.

Bahan:

• 24 lembar kulit lumpia Vietnam (16 cm)
• 30 g mi soun (seikat kecil), rendam dalam air mendidih selama 20 menit, tiriskan, lalu gunting-gunting menjadi panjang 5 cm
• 3 buah wortel, rajang halus berukuran korek api, sebaiknya gunakan mandoline
• 1 buah mentimun mini, belah dua, buang bijinya, dan rajang halus seukuran korek api
• 6 batang daun bawang, belah dua memanjang, lalu iris halus memanjang
• 2 kotak jamur enaki
• Daun mint segar
• Daun ketumbar segar
• 1 pak kecil kecambah, buang ekornya, cuci sebentar, dan keringkan
• 100 g daging kepiting rebus, rajangan udang kupas, atau tumisan daging cincang
• Saus celup Nuoc Cham untuk sajian

Cara Membuat:

1. Susun semua bahan pada piring datar. Isi mangkuk lebar dengan air panas. Buat lumpia satu demi satu.
2. Benamkan selembar kulit lumpia dalam air selama kurang lebih 30 detik sampai empuk. Letakkan pada sebuah piring (jangan talenan dari kayu karena akan mengeringkan kulitnya).
3. Letakkan sejumlah kecil dari setiap bahan berjajar membentuk garis di tengah kulit lumpia. Lipat kedua sisinya, lalu gulung seperti menggulung rokok. (Jika hanya satu sisi yang dilipat seperti pada gambar, biarkan isinya muncul sedikit dari ujung yang terbuka).
4. Semprot dengan air dan sisihkan di piring. Tutupi dengan serbet lembab sambil menyiapkan yang lainnya.
5. Untuk penyajian, semprot kembali dengan air dan sajikan dengan saus celupnya. Sebaiknya sajikan sedikit demi sedikit supaya tidak kering.

baca juga Resep Palumara Kepala Ikan Kakap Praktis

Cara Membuat Cemilan Singkong Bawang Keju

Pada kesempatan kali ini kami akan membgaikan resep cemilan singkong barang keju yang bisa anda sajikan waktu sore sebagai cemilan. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan. Berikut adalah resepnya...Happy cooking.

Bahan:

• 1 kg singkong muda, kupas, potong sesuai selera
• 2 sdm cheese powder

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sdm ketumbar
• 2 sdm garam

Cara Membuat:

1. Singkong dicuci kemudian dikukus setengah matang.
2. Tuangkan cheese powder, bumbu halus ke dalam air, kemudian diamkan kurang lebih 2 jam hingga meresap.
3. Goreng singkong hingga kekuningan dan renyah.

Untuk yang suka pedes bisa anda sajikan dengan gorengan cabe dan bawang putih lalu taburkan diatas singkong goreng keju tersebut

TIPS:
Simpan di dalam wadah tertutup agar tetap renyah. (VEM/BEE)

baca juga Resep Masakan Korea Tteokguk (떡국) / Byeongtang

Resep Membuat Rempeyek Kacang Tanah Renyah

Rempeyek adalah salah satu menu cemilan yang banyak digemari. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini kemudian iktui langkah cara membuatnya. Rempeyek ini bisa juga disajikan dengan lauk pauk dirumah sebagai pelengkap santap siang anda. Berikut adalah resep dan cara membuatnya. Selamat mempraktekkan yah...

Bahan yang digunakan:

• 100 gr kacang tanah, tumbuk kasar (asal terbelah menjadi 2 atau 4 bagian)
• 300 gr tepung beras
• 100 gr tepung tapioca
• 1 butir telur
• 8 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 200 ml santan kental
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 butir bawang merah
• 4 siung bwang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jari kencur

Cara Membuat:

1. Campur kacang tanah dengan tepung beras, tepung tapioca, telur, irisan daun jeruk, garam dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata. Tuang santan kedalamnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi lebih encer (sesuai yang diinginkan).
3. Panaskan minyak pada wajan. Ambil satu sendok sayur adonan, kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.
4. Masukan ke dalam toples agar rempeyek tetap renyah.

baca juga Resep dan Cara Membuat Sate Jamur Tiram

Resep Cara Membuat Sosis Solo Special Nikmat

Hayo siapa yang ingin membuat sosis solo sendiri dirumah? Sosis solo ini dapat diolah dalam sajian sosis goreng dan sosis basah di mana sosis kering gulungan dadarnya kembali digoreng sampai setengah kering sedangkan untuk sosis basah finger food ini bisa langsung disajikan setelah digulung. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan

Bahan:

• Tepung terigu, 200 gram
• Telur ayam, 4 butir
• Air bersih, 200 ml
• Garam dapur, 1 sdt
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi Sosis Solo

• Daging giling, 300 gram
• Bawang putih (haluskan), 2 siung
• Merica bubuk, 1 sdt
• Garam dapur, 1 sdt
• Gula pasir, 1 sdm
• Daun bawang (iris), 2 sdm
• Minyak goreng, 2 sdm
• Air bersih, 100 ml

Cara Membuat Sosis Solo

1. Tuang dalam wadah adonan tepung terigu, telur garam serta air, aduk merata hingga kalis. Lalu dadar dengan menggunakan wajan anti lengket.
2. Selanjutnya, masak bumbu dengan vara ditumis hingga tercium aroma harum. Tambahkan daging serta air dan masak sampai air mendidih dan menyusut dengan menggunakan api sedang. Kemudian tambahkan kembali dengan daun bawang dan masak sampai mongering.
3. Berikutnya siapkan dadar dan beri bahan isi daging lalu gulung dann rekatkan bagian ujungnya dengan menggunakan larutan sagu. Sisihkan.
4. Terakhir, goreng sosis hingga matang di atas api sedang.
5. Sosis solo siap disajikan bersama dengan cabe rawit.

baca juga Resep dan Membuat Kue Puteri Dua Sebilik

Resep Cara Membuat Cakwe Saderhana

Cakwe adalah cemilan yang terbuat dari tepung terigu, gula pasir, baking powder, baiking soda dan sedikit garam kemudian dilarutkan dengan air. Proses penyajianya dengan cara digoreng dan dicocol sambal. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan. Berikut adalah resepnya yah bunda

Bahan Membuat Cakwe

• 500 gram tepung terigu
• 2 sdt gula pasir
• ½ liter air
• 1 sdm baking powder
• ½ sdt baking soda
• 1 sdt garam

Bahan Membuat Saus Cakwe

• 300 ml air
• 5 buah cabai keriting, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 4 sendok makan gula pasir
• 1 1/2 sendok teh garam halus
• 1 1/2 sendok makan maizena
• 1 sendok makan cuka

Cara Membuat Cakwe

1. Siapkan baskom, campurkan garam, gula pasir, baking soda, baking powder dengan air, aduk sampai larut semua dan rata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk-aduk sampai adonan jadi, diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
3. Uleni adonan sampai halus dan kalis, lumuri dengan minyak sayur di permukaan adonan tersebut, lalu diamkan kurang lebih 1 jam sambil di tutup dengan kain / plastik.
4. Setelah adonan siap, maka potong-potong adonan sesuai selera. Biasanya berbentuk panjang pipih dengan panjang sekitar  5 – 10 cm, lebar 1 cm, tebal  ½ cm, gabungkan tiap dua irisan menjadi satu (rangkap), tekan tekan supaya merekat/menempel.
5. Tarik kedua sisi memanjang sampai sedikit molor, goreng dengan minyak panas sampai mengembang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Saos Cakwe

1. Panaskan air sampai mendidih, masukkan bawang putih, cabe, garam serta gula.
2. Kentalkan dengan bubuk tepung maizena.
3. Tambahkan cuka, angkat.

SB
http://www.masakan-rumahan.com/resep-dan-cara-membuat-cakwe/

Resep Pastel Mini Isi Abon Ayam Yang Renyah

Pastil mini adalah salah satu cemilan yang sering kita temui dipusan jajanan oleh-oleh atau disupermarket. Pastel mini ini bisa anda buat sendiri dirumah dengan mengintip resep dibawah ini kemudian praktekkan dan sajikan untuk keluarga tercinta. Untuk membuatnya siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan lalu ikuti langkah cara membuatnya. Selamat mempraktekkan yah.

Bahan Kulit :

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 75 ml air
• 50 gram margarine dilelehkan
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isi :

• Abon ayam

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu dan juga garam dan aduk hingga rata. Masukkan telur dan aduk kembali dengan tangan hingga adonan rata.
2. Tuang margarin yang sudah dilelehkan hingga mendidih dan aduk perlahan dengan menggunakan sendok. Hasilnya adalah adonan anda tidak sebegitu licin seperti membuat kue tapi tidak apa-apa.
3. Tuang air sedikit demi sedikit dan aduk adonan yang sudah jadi dengan menggunakan tangan. Campur hingga adonan berubah menjadi gumpalan dan tidak perlu sampai licing dan kalis.
4. Gunakan gilingan atau penggiling mi, atau jika tidak punya keduanya anda bisa menggunakan botol hingga adonan menjadi tipis. Anda bisa sesekali menaburi tepung supaya adonan tidak menjadi lengket dan menempel pada tangan.
5. Dengan menggunakan pemotong roti, anda bisa mulai mencetak adonan menjadi bulat-bulat kecil.
6. Isi dengan abon dan lipat menjadi setengah lingkaran. Pilin semua ujungnya seperti pastel dan letakkan ke dalam loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Goreng dalam minyak panas sedang sampai garing. Angkat lalu tiriskan.
8. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

Tips :

• Jika anda menggunakan penggiling mie, anda bisa menggunakan nomer 7 (untuk tingkat ketebalan) menjadi nomer 4 hingga cukup tipis untuk menjadi kulit pastel kering.
• Kue pastel kering isi abon ini bisa disimpan di wadah kedap udara selama 3-4 hari.

SB
http://resepkoki.co/resep-kue-pastel-kering-isi-abon/

Resep Cara Membuat Pisang Goreng Cemilan Sore Hari

Sore hari memang paling enak makan cemilan rumahan yang mudah dibuat dan bahan yang digunakan mudah pula didapat. Kali ini kami akan menyajikan cara membuat pisang goreng yang bisa menemani waktu santai anda. Berikut adalah resepnya.

Bahan dan Bumbu:

• 1 ikat pisang kepok atau pisang raja
• 500 gr tepung roti atau tepung panir
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 3 sendok susu bubuk (bisa diganti dengan susu kental manis)
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 3 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat Pisang Goreng Yang Enak:

1. Kupas dan belah pisang memanjang menjadi 4 bagian
2. Buat adonan dengan mencampur tepung terigu bersama mentega, susu dan air secukupnya. Aduk semua bahan campuran adonan agar tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer.
3. Jika adonan sudah selesai dibuat, celupkan potongan pisang satu per satu ke dalam adonan, kemudian gulung-gulung (dibaluri) dengan tepung roti/panir.
4. Setelah itu goreng menggunakan minyak yang sudah panas hingga berubah warna menjadi sedikit kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan Pisang Goreng Pasir selagi hangat.

SB
http://resephariini.blogspot.co.id/2015/02/resep-pisang-goreng-pasir-manis-lezat.html

Resep Kerupuk Ikan Kemplang Bangka Yang Renyah.

Kali ini kami akan membagikan resep kerupuk ikan keplang bangka yang renyah, kerupuk ini biasa dijadikan oleh-oleh khas bangka. Dikutip dari zonabangkabelitung memaparkan beberapa bahan-bahan yang digunakan. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan, semoga bermanfaat yah,,,

Bahan Utama :

• 600 Gram Ikan tenggiri atau ikan lainnya yang sudah digiling halus
• 1 Kg Gram tepung tapioka
• 7 Butir telur bebek
• 1 Sdm soda kue
• 70 Gram gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan bahan utama menjadi satu adonan (Ikan, telur bebek, soda kue, gula pasir dan garam) aduk hingga rata
2. Tambahkan tepung tapioka selanjutnya aduk hingga rata sempurna dan keras lembut memadat.
3. Bentuk adonan sesuai dengan selera atau pada umumnya dalam bentuk memanjang dengan ukuran 25 cm berdiameter 6 cm atau menyesuaikan
4. Bungkus adonan dengan plastik hingga memadat dan masukkan ke dalam tempat kukusan
5. Kukus selama 30 - 45 menit lamanya. Angkat dan biarkan hingga dingin atau untuk mempercepat proses pengerasan, masukkan ke dalam lemari pendingin
6. Potong bahan mentah kerupuk dengan cara di iris tipis dengan diameter 0,3 hingga 0,7 cm dan jemur hingga benar benar kering di teriknya matahari
7. Setelah kering anda dapat menggorengnya dengan minyak goreng panas.

Untuk menikmati kerupuk atau kemplang selain digoreng dengan, anda dapat menggunakan media pasir untuk menggorengnya. Caranya :

1. Sediakan pasir kerikil halus yang berasal dari pantai. Pasir kerikil halus harus dicuci bersih dan jemur hingga kering
2. Sediakan wajan penggorengan yang lebar dan masukkan pasir kerikil yang sudah kering tadi
3. Biarkan pasir hingga panas
4. Benamkan kerupuk ke dalam pasir kerikil panas tadi hingga mengembang merekah sesekali bolak balik kemplang
5. Angkat dan nikmati

SB
http://zonabangkabelitung.blogspot.co.id/2014/04/resep-kerupuk-ikan-kemplang-bangka-yang-renyah.html